Mousse bơ là món tráng miệng thanh mát với hương vị ngọt dịu, béo thơm đặc trưng của bơ, đặc biệt thu hút bởi kết cấu mềm mịn, tan chảy khi vừa cho vào miệng. Bạn có thể biến tấu loại bánh này bằng cách kết hợp với các nguyên liệu thơm ngon như sữa chua, socola và các loại trái cây khác. Đừng bỏ qua 3 công thức làm bánh mousse bơ tươi mát dưới đây nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh mousse bơ tại nhà.

1. Cách làm bánh mousse bơ

Bạn có thể tham khảo cách làm mousse bơ với công thức dùng đế bánh bông lan chiffon đơn giản, nhanh chóng, tiết kiệm tối đa thời gian, công sức mà vẫn cho ra thành phẩm bánh mousse với kết cấu mềm mịn, ẩm mượt như ý. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu và dụng cụ quan trọng như sau.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh mousse bơ

Nguyên liệu phần mousse

• 100g Bột Bánh Mousse Cơ Bản Richmix
• 200g sữa tươi đã làm ấm
• 100g sữa đặc
• 300g bơ
• 500g Kem Dairy Whipping Cream

Dụng cụ làm bánh

• Khuôn nhôm
• Phới lồng
• Phới dẹt
• Máy xay
• Âu  trộn
• Máy trộn
• Bát
• Vá
• Máy đánh trứng cầm tay hoặc để bàn
• Bình xịt kem tươi

Các nguyên liệu làm bánh mousse quen thuộc đến từ Rich’s như bột bánh Richmix, kem béo thực vật, whipping cream (Nguồn: Canva)

Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ

• Gọt bỏ vỏ hoặc dùng thìa để lách phần thịt 300g bơ (2 quả bơ) ra khỏi vỏ. Lưu ý bạn cần chọn những quả bơ vừa mới chín tới, vỏ có màu xanh sẫm hoặc hơi nâu, sờ vào thấy mềm nhẹ, bề mặt không bị lún sâu hoặc rỉ nước vì điều đó báo hiệu là bơ đang chín quá, dễ bị sượng đắng hoặc bị hư.
• Thái bơ thành nhiều lát mỏng hoặc khối để quá trình xay được dễ dàng hơn.
• Cho 100g bột bánh mousse, 200g sữa tươi đã làm ấm vào bát rồi dùng phới lồng khuấy đều đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
• Cho 100g sữa đặc vào hỗn hợp và dùng phới lồng đánh tan.
• Cho 300g bơ vào hỗn hợp sữa rồi dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp màu xanh với kết cấu mịn, đặc mềm, hơi sánh, không xảy ra hiện tượng vón cục hoặc gợn sóng lợn cợn.

Xay bơ đến khi thu được hỗn hợp bơ sánh dẻo, mềm mịn

Bước 3: Đánh kem Dairy Whipping Cream

• Cho 500g kem Dairy Whipping Cream vào máy trộn.
• Đánh kem bằng máy trộn ở tốc độ cao nhất (5/5) trong 4 - 5 phút đến khi kem bông mịn, có vân.
• Chuyển về đánh ở tốc độ chậm (⅖) cho tan hết bọt khí và kem có kết cấu sánh dẻo, nhấc que đánh lên có chóp ngắn, kem không rơi là hoàn tất.
• Sau khi đánh, bạn nên bảo quản kem ở tủ mát trong nhiệt độ từ 1°C - 5°C trong 20 - 25 phút trước khi sử dụng để kem ổn định lại.

Máy trộn và nguyên liệu từ Rich’s áp dụng công nghệ ưu việt giúp bạn tối ưu hóa thời gian, công sức

Bước 4: Trộn hỗn hợp kem mousse và cho vào khuôn

• Cho ⅓ hỗn hợp kem đã đánh bông vào hỗn hợp bơ rồi dùng phới dẹt trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp mồi có màu xanh với kết cấu mềm mịn, sánh dẻo. Lưu ý trộn đều tay, 1 tay giữ âu trộn, 1 tay dùng phới dẹt hất ngược từ dưới lên theo vòng tròn đến khi các phần bột đã hòa quyện vào nhau.
• Cho phần kem đã đánh bông còn lại vào hỗn hợp mồi rồi trộn đều theo kỹ thuật fold - dùng phới dẹt hất ngược hỗn hợp từ dưới lên trên theo vòng tròn đến khi cả 2 hỗn hợp hòa quyện và tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
• Múc từng muỗng hỗn hợp kem mousse cho vào khuôn sao cho lượng kem ban đầu chiếm ⅕ diện tích khuôn đồng thời cho 1 lớp bánh bông lan chiffon (dày khoảng 1,5 - 2cm) lên trên lớp kem.
• Tiếp tục cho hỗn hợp bơ lên trên lớp bánh bông lan chiffon, dùng vá dàn đều kem ra thành khuôn rồi nhẹ nhàng đặt lớp bánh bông lan chiffon thứ 2 lên trên.
• Tiếp tục cho hỗn hợp kem mousse lên trên lớp bánh bông lan rồi dàn đều kem ra để tạo thành 1 mặt phẳng láng mịn, phẳng đều là hoàn tất.
• Gõ nhẹ khuôn 3 - 4 lần rồi cho vào tủ đông trong khoảng 2 giờ.

Dùng phới dẹt trộn để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất có màu xanh nhạt, kết cấu sánh dẻo, mềm mịn

Bước 5: Lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí

• Dùng súng khò hò xung quanh thành khuôn để làm nóng nhẹ lớp ngoài của bánh, dễ dàng tách bánh ra khỏi khuôn mà không làm hỏng hình dạng, kết cấu ban đầu. Bạn có thể sử dụng máy sấy nếu nhà không có sẵn khè lửa.
• Giữ túi bắt kem nghiêng 1 góc 45° rồi nhẹ nhàng bóp túi kem, di chuyển tay đều và linh hoạt để tạo ra các họa tiết, hình dạng như hoa, xoắn ốc hoặc các đường viền xung quanh thành bánh.
• Gọt bỏ vỏ và cắt bơ thành nhiều miếng nhỏ vuông vức rồi rải ngẫu nhiên vào khu vực trung tâm tạo hiệu ứng khối chồng.
• Bạn có thể tạo điểm nhấn hoàn tất cho món bánh mousse bơ bằng 1 bông hoa pansy (hoa bướm) hoặc 1 ngọn bạc hà tươi xanh.

Hoa bướm có màu tím nhạt, tạo điểm nhấn cho tổng thể chiếc bánh mousse thêm phần bắt mắt

Bánh mousse bơ mang đến hương vị thơm mát, ngọt dịu, phù hợp để bạn giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng

Mousse bơ hoàn thành có thành phẩm hấp dẫn với màu xanh nhạt tươi mát, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt, lớp mousse mềm mịn, tan chảy ngay khi đưa vào miệng, hương vị bơ tươi mát, mềm thơm, béo ngậy hòa quyện với sự ngọt dịu của lớp kem tươi tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các tầng vị giác.

Nếu bạn muốn tìm hiểu về cách làm mousse bơ mềm mịn, béo ngậy tại nhà, hãy tham khảo thêm video dưới đây.

2. Cách làm bánh mousse bơ sữa chua mát lạnh

Nếu bạn muốn biến tấu món bánh mousse bơ bằng cách kết hợp với sữa chua mát lành nhưng nhà không có lò nướng, hãy tham khảo cách làm bánh mousse bơ sữa chua với công thức đế bánh quy cán vụn nhanh chóng, tiện lợi được Bếp Mộc Channel hướng dẫn chi tiết.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh mousse bơ

Nguyên liệu phần mousse

• 125g cream cheese
• 100g sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua thường)
• 70g đường xay
• 12g gelatine
• 300g bơ chín
• 100g whipping cream

Nguyên liệu phần trang trí

• 35g bơ nhạt
• 85g bánh quy lạt

Dụng cụ làm bánh

• Khuôn nhôm tròn 18cm
• Cây cán bột
• Phới lồng
• Phới dẹt
• Máy xay
• Âu  trộn
• Máy xay sinh tố
• Bát
• Vá
• Máy đánh trứng cầm tay hoặc để bàn
• Bình xịt kem tươi

Các nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mousse bơ sữa chua là: gelatine, đường, bánh quy lạt, sữa chua Hy Lạp,... (Nguồn: Canva)

Bước 2: Làm đế bánh quy cán vụn

• Hấp cách thủy hoặc cho 35g bơ lạt vào lò vi sóng để bơ chảy ra.
• Cho 85g bánh quy vào máy xay và xay mịn. Bạn có thể dùng cây cán bột nghiền nhuyễn bánh.
• Cho bột bánh quy đã cán mịn, 35g bơ lạt đã nung chảy vào bát rồi dùng phới dẹt trộn đều đến khi bột và bơ có độ kết dính, bột ẩm, không vón cục hoặc bị khô.
• Lót giấy nến vào khuôn rồi cho hỗn hợp đế bánh quy vào khuôn. Lưu ý, bạn cần dùng phới dẹt để dàn và nén bột thật kỹ, đều vào khuôn để thành phẩm bánh đẹp hơn.
• Cho khuôn bánh vào tủ lạnh trong vòng 30 phút.

Bạn có thể xay mịn bánh quy bằng máy xay sinh tố hoặc cán nhuyễn bằng gậy cán bột (Nguồn: Bếp Mộc Channel)

Bước 3: Làm hỗn hợp bơ sữa chua

• Cho 300g bơ đã cắt thành lát nhỏ, 30g đường, 100g sữa chua Hy Lạp vào máy xay sinh tố và bật chế độ xay nhuyễn trong 5 - 7 phút đến khi thu được hỗn hợp có màu xanh hơi ngả vàng, kết cấu sánh mịn.
• Cho 125g creamcheese vào hỗn hợp bơ và tiếp tục xay ở tốc độ trung bình (⅗) trong 2 phút đến khi creamcheese tan ra và hòa quyện vào hỗn hợp.
• Bạn chia 12g gelatine làm 2 phần, cho 7g gelatine đã ngâm nước lạnh vào xay chung.
• Cho ⅔ phần hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào khuôn rồi dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp ra để tạo nên 1 bề mặt phẳng mịn.
• Cho khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Xay bơ đến khi thu được hỗn hợp có kết cấu mềm mịn, sánh dẻo (Nguồn: Bếp Mộc Channel)

Bước 4: Làm hỗn hợp kem mousse

• Cho 100g whipping, 40g đường xay vào âu rồi dùng máy đánh đều đến khi nguyên liệu trộn lẫn vào nhau tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất có kết cấu hơi đặc. Lưu ý, bạn chỉ đánh đến khi thu được hỗn hợp hơi đặc lại, không đánh bông cứng.
• Cho ⅓ hỗn hợp bơ, 5g gelatine đã ngâm nước lạnh vào âu rồi dùng phới dẹt trộn đều, tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất có màu xanh nhạt.
• Cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn thật nhẹ nhàng rồi dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp ra, tạo thành 1 mặt phẳng mịn.
• Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để kết cấu bánh được ổn định hơn.

Hỗn hợp kem mousse có màu xanh lá mạ bắt mắt (Nguồn: Bếp Mộc Channel)

Bước 5: Lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí

• Dùng khăn ấm chườm xung quanh thành khuôn từ 1 - 2 phút rồi nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi khuôn.
• Trang trí bánh mousse bơ sữa chua bằng các miếng bơ cắt vuông xếp theo hình vòng tròn hoặc hình tháp nhọn, rải thêm 1 ít loại hạt nghiền nhuyễn để tạo điểm nhấn và gia tăng hương vị cho món bánh.

Bánh mousse bơ sữa chua gây ấn tượng với 3 tầng màu sắc khác nhau (Nguồn: Bếp Mộc Channel)

Bánh mousse bơ sữa chua có thành phẩm hấp dẫn với 3 tầng màu sắc khác nhau: màu vàng nâu của đế bánh quy, xanh lá cây của phần kem sữa chua bơ ngọt dịu cùng màu xanh nhạt của lớp kem bơ thanh mát cùng lớp bơ cắt lát và hạt cán nhuyễn tạo điểm nhấn.

Bạn có thể tham khảo video dưới đây nếu muốn hiểu thêm về các bước làm bánh mousse bơ sữa chua.

3. Cách làm mousse bơ chocolate

Bánh mousse bơ chocolate có thành phẩm với kết cấu mịn mướt, dậy hương bơ và socola cực kỳ hấp dẫn, chiều lòng mọi tín đồ vừa yêu thích hương vị thơm béo của bơ và vị đắng nhẹ đặc trưng của socola.

Nếu bạn muốn làm 1 chiếc bánh mousse bơ chocolate tại nhà đạt chuẩn chất lượng, hương vị thơm ngon như ngoài hàng, hãy theo dõi hướng dẫn các công đoạn làm bánh chi tiết đến từ kênh Nhi Chan dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh mousse bơ

Nguyên liệu phần đế bánh bông lan

• 3 quả trứng gà
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 70g đường
• 30ml dầu ăn
• 50ml nước
• 1 ống vani
• 40g bột mì đa dụng
• 20g bột cacao
• 10g bột ngô
• 1 thìa cà phê baking soda
• 30g quả nam việt quất (hoặc loại hạt tùy theo sở thích)

Nguyên liệu kem mousse bơ

• 20g bột gelatin (chia làm 2 bát và ngâm nở)
• 350g bơ
• 50ml sữa tươi
• 400ml whipping cream
• 40ml sữa đặc

Nguyên liệu trang trí mặt bánh

• 50g chocolate chips
• 50ml hot whipping cream
• 50g bơ

Dụng cụ làm bánh

• Máy đánh trứng
• Âu trộn
• Phới lồng
• Phới dẹt
• Khuôn nhôm 16cm
• Giấy nến
• Máy xay
• Túi bắt kem
• Lò nướng

Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như: trứng gà, bơ, socola chips, bột mì,... (Nguồn: Canva)

Bước 2: Làm đế bánh bông lan

• Đập và tách lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát khác nhau. Lưu ý, không nên để lòng trắng và lòng đỏ dính vào nhau để tránh làm giảm khả năng đánh bông của lòng trắng, điều này khiến thành phẩm bánh nở không đều, kết cấu đặc, không xốp mềm như ý.
• Dùng máy đánh trứng đánh phần lòng trắng lên ở tốc độ nhanh (⅘) đến khi thấy hỗn hợp nổi bọt khí li ti thì dừng tay.
• Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 70g đường vào hỗn hợp lòng trắng rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên đến khi thấy hỗn hợp bông cứng, có màu trắng muốt, kết cấu mềm mịn, nhấc que đánh lên thấy tạo chóp, kem không rơi.
• Dùng phới lồng đánh lòng đỏ tan ra rồi cho 30ml dầu ăn, 50ml nước, 1 ống vani, 40g bột mì đa dụng, 20g bột cacao, 10g bột ngô, 1 thìa cà phê baking soda vào hỗn hợp lòng đỏ rồi dùng phới lồng tiếp tục trộn đều đến khi thu được hỗn hợp có màu nâu đậm, kết cấu sánh dẻo, mềm mịn, không thấy bột vón cục hay khô là hoàn tất.
• Cho ½ hỗn hợp kem lòng trắng vào hỗn hợp cacao rồi dùng phới dẹt trộn theo kỹ thuật fold - hất kem theo chiều từ dưới lên đồng thời xoay âu trộn theo chiều hình tròn đến khi hỗn hợp mồi có màu nâu nhạt, có kết cấu mềm mịn, sánh dẻo.
• Trộn ½ kem lòng trắng trứng vào âu chứa hỗn hợp mồi rồi tiếp tục trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất có màu nâu sữa socola.
• Cho thêm 30g quả nam việt quất vào hỗn hợp đế bánh để gia tăng hương vị của món bánh. Bạn có thể thay thế bằng nhiều loại hạt khác như nho khô, hạt điều nghiền nhỏ tùy theo sở thích.
• Đổ bột bánh vào khuôn rồi  gõ nhẹ mặt bánh từ 3 - 4 lần.
• Cho khuôn vào lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ nướng ở 170°C trong 30 - 40 phút.
• Bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi cắt bánh thành 2 - 3 đế bánh mỏng dài khoảng 2cm.

Bạn cần tách trứng thật kỹ để đảm bảo rằng các phần lòng trắng và lòng đỏ không dính lẫn nhau (Nguồn: Nhi Chan)

Cắt bánh bông lan thành 2 phần bằng nhau có độ dày khoảng 2cm (Nguồn: Nhi Chan)

Bước 3: Làm kem mousse bơ

• Tách bỏ vỏ và cắt 350g bơ thành các miếng vuông sau đó cho vào máy xay cùng 50ml sữa tươi, 100ml sữa đặc đến khu thu được hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục thì tắt máy.
• Cho 400ml whipping cream, 40ml sữa đặc vào âu rồi dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ nhanh đến khi hỗn hợp đặc lại, bông mềm, tạo vân thì cho hỗn hợp bơ vào và dùng phới dẹt trộn đều để các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau, tạo thành 1 hỗn hợp kem mousse bơ đồng nhất có màu xanh nhạt.
• Thêm 20g gelatine vào hỗn hợp kem mousse bơ rồi dùng phới lồng trộn đều để gelatine tan ra và hòa quyện vào hỗn hợp.

Cắt bơ thành nhiều miếng nhỏ để quá trình xay diễn ra dễ dàng và nhanh chóng hơn (Nguồn: Nhi Chan)

Trộn hỗn hợp kem bơ với dầu đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất là hoàn tất (Nguồn: Nhi Chan)

Bước 4: Đổ bánh vào khuôn và trang trí bánh

• Cắt cốt bánh bông lan theo chiều hình tròn nhỏ hơn khuôn bánh khoảng 1cm rồi đặt đế bánh vào lòng khuôn.
• Cho ½ kem mousse bơ vào khuôn và dùng phới dẹt dàn đều kem ra thành 1 bề mặt phẳng mịn, sau đó cho khuôn bánh vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
• Lấy khuôn bánh ra và cho phần đế bánh bông lan còn lại vào, sau đó đổ phần kem mousse bơ và gelatine còn lại vào khuôn rồi dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp ra.
• Gõ khuôn 3 - 4 lần rồi cho khuôn vào tủ lạnh đến khi bánh đông lại, kết cấu ổn định,
• Cho 50g chocolate chips vào bát rồi cho 50ml whipping cream nóng vào rồi dùng phới dẹt khuấy đều để chocolate chips tan ra và hòa quyện vào hỗn hợp.
• Cho hỗn hợp socola vào túi bắt kem rồi vẽ các hoa văn như đường xoắn, ren, cẩm thạch, hình hoa,... tùy theo sở thích.
• Cắt 50g bơ thành các hình vuông có cạnh khoảng 3cm rồi rải lên bề mặt chocolate để tạo điểm nhấn và gia tăng hương vị cho món bánh.

Nhiệt độ tan chảy của chocolate chips thường dao động từ 30°C đến 32°C (Nguồn: Nhi Chan)

Bánh mousse bơ chocolate khi hoàn thiện có kết cấu mềm mượt, mát lạnh, tan ngay trên đầu lưỡi. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị chocolate đậm đà, kết hợp với vị béo ngậy của bơ và kem tươi,1 chút vị đắng nhẹ từ chocolate đen tạo điểm nhấn giúp món bánh thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm bánh mousse bơ socola dậy mùi bơ, thơm lừng hương socola (Nguồn: Nhi Chan)

Nếu còn bất cứ thắc mắc về quá trình làm bánh, bạn có thể tham khảo thêm ở video dưới đây.

4. Lưu ý khi làm bánh mousse bơ

Bạn nên tham khảo 1 số mẹo làm bánh để thành phẩm bánh mousse bơ sữa chua chất lượng, thơm ngon, hấp dẫn hơn:

• Chọn nguyên liệu bơ tươi ngon: Không nên chọn bơ có cuống to vì khi đó bơ chưa đủ già sẽ bị chát và đắng. Nên chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi, bơ vừa được chín tới mà không bị mềm nhũn. Một số loại bơ có hương vị ngọt dịu, có độ béo vừa phải, kết cấu dẻo mịn, ít xơ phù hợp để làm bánh: bơ sáp, bơ booth, bơ 034, bơ booth…
• Lưu ý khi đánh kem whipping cream: Không nên đánh kem quá lâu vì dễ khiến kem có kết cấu đặc cứng, kem mousse bị khô, không đạt độ mềm mịn, sánh dẻo. Whipping cream cần được bảo quản lạnh trước khi đánh để chất béo trong whipping cream đông lại, tạo ra các bong bóng khí ổn định trong quá trình đánh, từ đó giúp kem dễ dàng bông lên và giữ được cấu trúc lâu hơn.
• Xử lý nguyên liệu gelatin đúng cách: Không nên cho gelatin trực tiếp vào nước nóng vì sẽ làm gelatin bị vón cục, khó hoặc không thể trộn đều trong các nguyên liệu còn lại, làm cho thành phẩm không đông được.
• Bảo quản bánh mousse bơ đúng cách: Lưu ý tới hạn sử dụng và điều kiện bảo quản với bánh mousse bơ để đảm bảo chất lượng và hương vị bánh. Bánh sau khi làm nên ăn ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong 1 - 2 ngày.

Một số lưu ý khi làm bánh mousse bơ mà bạn cần nắm rõ (Nguồn: California Avocados)

Nếu bạn là người mới bắt đầu học làm bánh hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm làm bánh, có thể tìm hiểu thêm về các công thức làm bánh mousse cũng như những lưu ý, câu hỏi thường gặp để cho ra thành phẩm thơm ngon, chất lượng nhất. Để tiết kiệm tối đa thời gian, công sức cân đo nguyên liệu, bạn có thể tham khảo các sản phẩm bột bánh mousse trộn sẵn tiện lợi của Rich’s:

• Bột Bánh Mousse Cơ Bản Richmix: Bột Bánh Mousse Cơ Bản là nguyên liệu làm bánh cao cấp được nhiều đầu bếp bánh chuyên nghiệp sử dụng để tối ưu hóa các bước pha trộn và cân đo nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng ổn định cho bánh, thích hợp làm các loại bánh như: mousse, panna cotta và các món tráng miệng khác.
• Bột Bánh Mousse Tiramisu Richmix: Bột Bánh Mousse Tiramisu mang lại nhiều ưu điểm cho bạn như: giúp bánh có chất lượng đồng nhất, dễ dàng thao tác mà không yêu cầu tay nghề cao, giảm thiểu thời gian chuẩn bị và nguồn lực & tiết kiệm chi phí mà vẫn mang đến món bánh Mousse có hương vị tuyệt hảo, thích hợp làm bánh mousse, panna cotta.
• Bột Bánh Mousse Sô-Cô-La Richmix: Bột Bánh Mousse Sô Cô La tiện lợi giúp duy trì cấu trúc và độ ẩm mịn lên đến 5 ngày trong tủ lạnh (2-7 độ C), đạt chứng nhận HACCP, ISO, HALAL,... cung cấp giải pháp linh hoạt và chất lượng ổn định cho menu bánh và tráng miệng.

Nếu muốn tiết kiệm thời gian, công sức, cho ra thành phẩm bánh có chất lượng đồng nhất, hãy sử dụng các loại bột trộn sẵn Richmix tiện lợi

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về các 3 cách làm bánh mousse bơ với vị nguyên bản, vị kết hợp với sữa chua và socola cho ra thành phẩm bắt mắt với lớp kem mousse bơ mát lạnh, mướt mịn với nhiều họa tiết trang trí như hoa pany hay socola tạo điểm nhất bắt mắt, gia tăng hương vị thanh mát, ngọt dịu đặc trưng.

Nếu bạn còn bất kỳ câu hỏi nào về cách làm bánh mousse bơ hoặc muốn tham khảo thêm các công thức hoặc nguyên liệu làm bánh mousse, mời bạn ghé thăm các trang thông tin dưới đây của Rich's:

• Rich Products Vietnam: richs.com.vn
• Rich's Mall (Đặt hàng online): shop.richs.com.vn
• Rich's Plus: richschannel.com
• Fanpage Rich Products Vietnam: https://www.facebook.com/RichProductsVietnam/
• Youtube: https://www.youtube.com/@RichProductsVietnam