Tin Tức Giải Pháp FnB TOP 5 mẫu trang trí bánh matcha đẹp & hướng dẫn cách làm chi tiết

TOP 5 mẫu trang trí bánh matcha đẹp & hướng dẫn cách làm chi tiết

72 lượt xem Rich Products Việt Nam

17 thg 6, 2026

TOP 5 mẫu trang trí bánh matcha đẹp & hướng dẫn cách làm chi tiết

1. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha bằng cách phủ bột matcha

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

1.2. Cách thực hiện

2. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha bắt hoa

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

2.2. Cách thực hiện

3. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha hiệu ứng chảy với socola trắng

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

3.2. Cách thực hiện

4. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha bằng trái cây tươi

4.1. Nguyên liệu chuẩn bị

4.2. Cách thực hiện

5.  7 mẫu trang trí bánh kem matcha bằng lá trà, hoa khô hoặc thảo mộc

5.1. Nguyên liệu thực hiện

5.2. Cách thực hiện

6. Cách bảo quản bánh kem matcha đã trang trí

Trang trí bánh kem matcha là bước quan trọng giúp chiếc bánh trở nên hấp dẫn, tinh tế và thể hiện phong cách riêng của người làm bánh. Trong bài viết dưới đây Rich's sẽ hướng dẫn bạn 5 cách trang trí bánh kem matcha đẹp mắt, ấn tượng và dễ thực hiện tại nhà.

Tóm tắt nội dung bài viết:

  • Bên cạnh các kiểu trang trí truyền thống, bánh kem matcha còn được biến tấu với nhiều phong cách trang trí khác nhau như: phủ bột matcha, bắt hoa, hiệu ứng chảy với socola trắng, trái cây tươi hoặc bằng lá trà, hoa khô và thảo mộc.
  • Trang trí bánh kem matcha yêu cầu sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, từ việc phối màu, lựa chọn nguyên liệu trang trí đến kỹ thuật tạo hình, giúp chiếc bánh trở nên bắt mắt mà còn tôn lên hương vị đặc trưng của trà xanh.


1. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha bằng cách phủ bột matcha

Trang trí bánh kem matcha bằng cách phủ bột matcha là một trong những phương pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả thẩm mỹ cao. Cách trang trí này tận dụng chính màu xanh tự nhiên của bột matcha để tạo điểm nhấn thị giác, giúp chiếc bánh trông tinh tế và đậm chất Nhật Bản mà không cần sử dụng các kỹ thuật bắt kem phức tạp.


1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bánh kem chà láng: 1 bánh
  • Bột matcha nguyên chất: 3 - 5g
  • Trái cây tươi (dâu tây, việt quất, mâm xôi): lượng vừa đủ (tùy chọn)
  • Lá bạc hà: 5 - 10 lá (tùy chọn)
  • Hoa ăn được: lượng vừa đủ (tùy chọn)

Dụng cụ: Rây lọc mắt nhỏ, bàn xoay bánh, đế bánh, khuôn stencil tạo họa tiết (tùy chọn), nhíp trang trí thực phẩm (tùy chọn), thìa nhỏ.

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí bánh kem matcha.

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí bánh kem matcha.


1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị bề mặt bánh

Đảm bảo bánh đã được chà láng kem thật mịn và làm lạnh trong tủ mát khoảng 15 - 20 phút để lớp kem ổn định, giúp bột matcha bám đều hơn.

Bước 2: Rây bột matcha

  • Cho bột matcha vào rây lọc mịn và rắc nhẹ nhàng lên toàn bộ mặt bánh từ độ cao khoảng 10 - 15cm.
  • Di chuyển tay đều để lớp bột phủ đồng nhất, tránh tình trạng chỗ dày chỗ mỏng.

Bước 3: Tạo họa tiết trang trí (tùy chọn)

  • Đặt stencil lên mặt bánh rồi tiếp tục rây bột matcha.
  • Sau khi hoàn tất, nhẹ nhàng nhấc khuôn lên để tạo các họa tiết như lá trà, hoa anh đào, hình học hoặc chữ trang trí.

Bước 4: Hoàn thiện

Có thể kết hợp thêm một vài điểm nhấn như chocolate trắng bào vụn, dâu tây tươi hoặc lá bạc hà để tăng độ sinh động cho chiếc bánh. Nếu bạn muốn tìm hiểu các kỹ thuật cốt bánh nền tảng, đừng quên xem thêm cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu để đảm bảo phần cốt bánh luôn mềm xốp, làm nền hoàn hảo cho các bước trang trí tiếp theo.

 Bánh kem matcha nổi bật với lớp bột trà xanh phủ đều, màu sắc tự nhiên

Bánh kem matcha nổi bật với lớp bột trà xanh phủ đều, màu sắc tự nhiên

Thành phẩm: Bánh kem matcha nổi bật với lớp bột trà xanh phủ đều, màu sắc tự nhiên, tạo vẻ đẹp tối giản, tinh tế và đậm phong cách Nhật Bản.

Bánh kem matcha phủ bột xanh mịn, đơn giản mà tinh tế cuốn hút.

Bánh bông lan matcha rắc bột mịn, thơm dịu và cực kỳ cuốn hút

Tiramisu matcha phủ lớp bột xanh, đậm vị và sang trọng tinh tế

Bánh kem cheese matcha phủ bột trà xanh, mềm mịn và đẹp mắt đầy ấn tượng

Lớp bột matcha phủ đều tạo nên vẻ đẹp tinh tế và hương vị trà xanh đặc trưng.

Lớp kem béo mịn kết hợp cùng bột matcha tạo nên hương vị hài hòa, dễ thưởng thức.


2. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha bắt hoa

Trang trí bánh kem matcha bằng kỹ thuật bắt hoa là lựa chọn phù hợp cho các mẫu bánh sinh nhật, bánh tiệc hoặc bánh quà tặng cần sự sang trọng và nổi bật. Những bông hoa kem được tạo hình từ kem matcha hoặc kem màu phối hợp giúp chiếc bánh trở nên mềm mại, tinh tế và mang tính nghệ thuật cao.


2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Kem Làm Bánh Rich's Whip Topping Base: 500g
  • Bánh kem chà láng: 1 bánh
  • Bột matcha nguyên chất: 5g

Dụng cụ: Máy đánh kem, túi bắt kem, đui bắt kem, bàn xoay bánh, đinh hoa, kéo gắp hoa kem.

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí kem matcha bắt hoa.

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí kem matcha bắt hoa.

Lưu ý:

  • Để tạo hoa hồng hoặc các loại hoa nhiều cánh, nên sử dụng đui cánh hoa như đui #104.
  • Đối với phần lá trang trí, có thể sử dụng đui lá #352 hoặc các loại đui lá tương đương để tạo hình tự nhiên và sắc nét hơn.


2.2. Cách thực hiện

Bước 1: Đánh kem

  • Cho 500g kem Rich’s Whip Topping Base và 1 phần dung dịch lạnh dưới 10°C (như nước lọc, sữa không béo hoặc nước trái cây) vào thố đã làm lạnh. Đánh máy tốc độ trung bình đến khi kem bắt đầu bông và sánh.
  • Tiếp tục đánh tốc độ thấp 30 giây, đồng thời trộn nhẹ bằng spatula theo kỹ thuật từ tâm ra thành âu và ngược lại để kem mịn, hòa quyện và ổn định.
  • Rây 5g bột matcha vào kem, trộn nhẹ ở tốc độ thấp đến khi màu đồng nhất. Nếu dùng để bắt hoa, đánh đến chóp cứng để giữ form và tạo hình sắc nét.

Lưu ý:

  • Không đánh kem ở tốc độ cao quá lâu vì dễ làm tách nước.
  • Thố và dụng cụ cần được làm lạnh trước để giúp kem ổn định hơn trong quá trình đánh.

Bước 2: Chuẩn bị túi bắt kem

Cho kem matcha vào túi bắt kem đã gắn đui phù hợp. Không nên cho kem quá đầy túi để dễ kiểm soát lực bóp và tạo hình chính xác hơn. Bạn có thể tham khảo thêm các loại kem trang trí bánh sinh nhật chất lượng từ Rich's để có thêm những lựa chọn phối vị béo ngậy, làm nổi bật sắc xanh đặc trưng của matcha.

Lưu ý: Nên ép nhẹ túi để loại bỏ bọt khí bên trong trước khi bắt hoa, giúp đường kem mượt và không bị đứt đoạn khi tạo hình.

Đánh kem sao cho bông mịn, tạo chóp để tạo hình bắt kem.

Đánh kem sao cho bông mịn, tạo chóp để tạo hình bắt kem.

Bước 3: Tạo hình hoa kem

  • Bắt đầu tạo nhụy hoa ở tâm bằng lực bóp đều tay, sau đó xoay nhẹ đinh hoa và bắt từng lớp cánh bao quanh nhụy.
  • Mỗi lớp cánh cần mở rộng dần để tạo độ tự nhiên cho bông hoa. Có thể kết hợp nhiều bông hoa với kích thước khác nhau để tạo bố cục hài hòa.

Lưu ý: Khi bắt hoa, tay cầm túi nên giữ cố định lực bóp, chỉ xoay đinh hoa để kiểm soát hình dáng cánh hoa tốt hơn, tránh làm hoa bị méo hoặc gãy cánh.

Bước 4: Làm lạnh định hình hoa

Sau khi hoàn thành các bông hoa, đặt hoa lên giấy nến và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút để kem ổn định và giữ form tốt hơn trước khi chuyển lên bánh.

Lưu ý: Không để hoa quá lâu trong tủ lạnh vì có thể làm bề mặt bị khô, khó gắn lên bánh và giảm độ bóng tự nhiên.

Tạo hình bông hoa từ nhuỵ đến cánh hoa sau đó đặt lên giấy nến để vào ngăn mát tủ lạnh.

Tạo hình bông hoa từ nhuỵ đến cánh hoa sau đó đặt lên giấy nến để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Sắp xếp hoa lên bánh

  • Dùng kéo gắp hoa kem nhẹ nhàng chuyển từng bông hoa lên bề mặt bánh đã chà láng.
  • Bố trí hoa theo cụm, theo vòng viền hoặc lệch một góc bánh để tạo điểm nhấn thị giác.

Lưu ý: Nên sắp xếp bố cục trước khi đặt hoa cố định để tránh di chuyển nhiều lần làm ảnh hưởng hình dáng hoa.

Bước 6: Hoàn thiện trang trí

Bắt thêm lá kem xen kẽ giữa các bông hoa và có thể rắc nhẹ bột matcha hoặc thêm topping như hạt ngọc trai, trái cây nhỏ để tăng độ sinh động cho tổng thể.

Nhẹ nhàng gắn hoa lên bánh theo cụm để tạo điểm nhấn.

Nhẹ nhàng gắn hoa lên bánh theo cụm để tạo điểm nhấn.

Thành phẩm: Bánh kem matcha được trang trí bằng những bông hoa kem sắc nét, giữ form tốt, bố cục hài hòa và màu xanh tinh tế.

Bánh kem matcha bắt kem bông hấp dẫn, đẹp mắt.

Bánh kem matcha bắt kem bông hấp dẫn, đẹp mắt.

Bánh kem matcha hoa hồng kem xanh pastel, nhẹ nhàng và sang trọng

Bánh kem matcha hoa hồng kem xanh pastel, nhẹ nhàng và sang trọng

Bánh kem matcha bắt kem hoa mini đơn giản, thanh lịch.

Bánh kem matcha bắt kem hoa mini đơn giản, thanh lịch.

Bánh kem matcha trang trí hoa kem là lựa chọn phù hợp cho nhiều dịp đặc biệt.

Bánh kem matcha trang trí hoa kem là lựa chọn phù hợp cho nhiều dịp đặc biệt.

Bánh kem matcha bắt hoa không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh kem matcha bắt hoa không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Chiếc bánh matcha bắt hoa là sự kết hợp hoàn hảo giữa thẩm mỹ và hương vị.

Chiếc bánh matcha bắt hoa là sự kết hợp hoàn hảo giữa thẩm mỹ và hương vị.


3. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha hiệu ứng chảy với socola trắng

Trang trí bánh kem matcha với hiệu ứng chảy socola trắng là phong cách hiện đại, tạo điểm nhấn nổi bật nhờ những đường socola “drip” mềm mại chảy tự nhiên từ mép bánh xuống thân bánh. Sự kết hợp giữa sắc xanh matcha và trắng sữa của socola mang lại tổng thể hài hòa, bắt mắt và rất phù hợp cho bánh sinh nhật hoặc bánh trưng bày.


3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bánh kem matcha đã chà láng: 1 bánh
  • Socola trắng: 200g
  • Rich's Dairy Whipping Cream: 80ml
  • Bột matcha nguyên chất: 5g
  • Màu thực phẩm xanh (tùy chọn): lượng vừa đủ để tăng độ tương phản

Dụng cụ: Bát/âu đun cách thủy, nồi hoặc lò vi sóng, phới khuấy, thìa hoặc spatula, túi bắt kem hoặc chai bóp, bàn xoay bánh (tùy chọn).

Nguyên liệu trang trí bánh kem matcha hiệu ứng chảy với socola trắng.

Nguyên liệu trang trí bánh kem matcha hiệu ứng chảy với socola trắng.


3.2. Cách thực hiện

Bước 1: Nấu chảy socola

  • Đun ấm 80ml Rich’s Dairy Whipping Cream (không để sôi), sau đó đổ vào âu chứa socola trắng đã bẻ nhỏ.
  • Đợi khoảng 1 phút cho 200g socola mềm ra rồi khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn và đồng nhất.

Lưu ý: Không đun sôi whipping cream và không cho nước vào hỗn hợp vì dễ làm socola bị tách dầu hoặc lợn cợn.


Đun nóng whipping cream sau đó đổ vào socola khuấy cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.

Đun nóng whipping cream sau đó đổ vào socola khuấy cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.

Bước 2: Tạo màu và độ chảy

  • Rây 5g bột matcha vào một phần nhỏ kem tươi hoặc trực tiếp vào hỗn hợp ganache, khuấy đều để tạo màu xanh tự nhiên.
  • Tiếp tục điều chỉnh độ sánh bằng cách thêm từng chút whipping cream nếu cần, sau đó để hỗn hợp nguội về khoảng 32°C - 35°C trước khi sử dụng.

Lưu ý: Kiểm tra độ chảy bằng cách nhỏ thử một giọt lên thành âu, nếu chảy quá nhanh là bị loãng, cần thêm socola; nếu quá đặc, cần thêm một ít kem ấm.

Rây bột matcha vào hỗn hợp sau đó điều chỉnh kem cho phù hợp để trang trí.

Rây bột matcha vào hỗn hợp sau đó điều chỉnh kem cho phù hợp để trang trí.

Bước 3: Trang trí và tạo hiệu ứng chảy

  • Cho hỗn hợp vào túi bắt kem hoặc chai bóp, nhỏ quanh viền bánh để tạo các vệt chảy tự nhiên, sau đó đổ phần còn lại lên mặt bánh và dàn nhẹ nếu cần.
  • Trước đó bạn nên để bánh được làm lạnh để giữ form drip tốt hơn.

Lưu ý: Bánh phải được làm lạnh trước khi phủ sốt để kiểm soát độ chảy, giúp các đường socola dừng đúng vị trí và không chảy xuống chân bánh.

Cho hỗn hợp vào túi bắt kem để tạo hiệu ứng sau đó đổ hỗn hợp còn lại lên bánh.

Cho hỗn hợp vào túi bắt kem để tạo hiệu ứng sau đó đổ hỗn hợp còn lại lên bánh.

Thành phẩm: Bánh kem matcha hiệu ứng chảy socola trắng có vẻ ngoài hiện đại, nổi bật với những đường drip mềm mại trên nền xanh matcha, tạo sự tương phản tinh tế, sang trọng và rất thu hút thị giác.

Bánh matcha socola trắng drip phong cách tối giản

Bánh matcha socola trắng drip phong cách tối giản

Bánh kem matcha drip socola trắng kết hợp trái cây tươi.

Bánh kem matcha drip socola trắng kết hợp trái cây tươi.

Bánh kem matcha drip socola trắng mix hoa kem

Bánh kem matcha drip socola trắng mix hoa kem

Bánh kem matcha kết hợp drip socola trắng mang đến vẻ ngoài hiện đại và sang trọng.

Bánh kem matcha drip socola trắng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà xanh thanh nhẹ và vị ngọt béo dịu dàng.

Bánh kem matcha drip socola trắng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà xanh thanh nhẹ và vị ngọt béo dịu dàng.

Lớp drip socola trắng bóng mịn giúp tăng vẻ sang trọng và chuyên nghiệp cho chiếc bánh.

Lớp drip socola trắng bóng mịn giúp tăng vẻ sang trọng và chuyên nghiệp cho chiếc bánh.

Hiệu ứng chảy tự nhiên của socola trắng tạo chiều sâu và sức hút cho chiếc bánh.

Hiệu ứng chảy tự nhiên của socola trắng tạo chiều sâu và sức hút cho chiếc bánh.


4. 7 mẫu trang trí bánh kem matcha bằng trái cây tươi

Trang trí bánh kem matcha bằng trái cây tươi là phong cách đơn giản nhưng mang lại hiệu ứng thị giác rất tốt nhờ sự tương phản giữa sắc xanh đặc trưng của matcha và màu sắc tươi sáng của trái cây. Cách trang trí này không chỉ giúp chiếc bánh thêm bắt mắt mà còn tạo cảm giác tươi mát, tự nhiên và dễ ăn hơn.


4.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bánh kem matcha đã chà láng: 1 bánh
  • Dâu tây tươi: 5 - 8 quả
  • Việt quất: 50 - 100g
  • Mâm xôi (raspberry): 50 - 100g
  • Kiwi hoặc nho: lượng vừa đủ
  • Lá bạc hà: 5 - 10 lá

Dụng cụ: Dao nhỏ, thớt, khăn giấy, bàn xoay bánh, nhíp trang trí (tùy chọn).

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí bánh kem matcha.

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí bánh kem matcha.


4.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế trái cây

Rửa sạch toàn bộ trái cây, để thật ráo nước. Dâu tây cắt đôi hoặc để nguyên quả nhỏ, kiwi thái lát mỏng, nho có thể để nguyên quả.

Lưu ý:

  • Lau hoặc để trái cây thật khô trước khi sử dụng để tránh làm kem bị chảy nước.
  • Ưu tiên trái cây tươi, còn độ cứng và màu sắc tươi sáng.
  • Cắt trái cây ngay trước khi trang trí để hạn chế thâm hoặc mất độ tươi.

Bước 2: Sắp xếp trái cây lên bánh

  • Bắt đầu từ vị trí trung tâm hoặc một góc mặt bánh, lần lượt xếp các loại trái cây theo cụm hoặc theo vòng tròn tùy phong cách mong muốn.
  • Kết hợp nhiều màu sắc để tạo sự nổi bật trên nền kem matcha xanh dịu.

Lưu ý:

  • Không đặt quá nhiều trái cây ở một vị trí để tránh làm bánh mất cân đối.
  • Kết hợp màu đỏ, xanh, vàng để tạo sự nổi bật trên nền kem matcha.
  • Với bánh nhỏ, nên chọn 2 - 3 loại trái cây để tổng thể hài hòa hơn.

Bước 3: Hoàn thiện và tạo điểm nhấn

  • Thêm vài lá bạc hà xen kẽ giữa các loại trái cây để tăng cảm giác tươi mát.
  • Cuối cùng, rây nhẹ một lớp bột matcha lên mặt bánh hoặc khu vực xung quanh trái cây để tạo hiệu ứng tinh tế và đồng bộ với hương vị bánh.

Sơ chế sạch trái cây sau đó sắp xếp trái cây lên bánh sao cho đẹp mắt.

Sơ chế sạch trái cây sau đó sắp xếp trái cây lên bánh sao cho đẹp mắt.

Thành phẩm: Bánh kem matcha kết hợp trái cây tươi mang vẻ ngoài thanh lịch, màu sắc hài hòa và hương vị cân bằng giữa vị trà xanh đặc trưng cùng vị ngọt chua tự nhiên của trái cây.

Bánh kem matcha kem trắng phủ dâu tây và việt quất đơn giản, đẹp mắt.

Bánh kem matcha kem trắng phủ dâu tây và việt quất đơn giản, đẹp mắt.

Bánh matcha trang trí mix trái cây nhiệt đới (kiwi, nho, dâu).

Bánh matcha trang trí mix trái cây nhiệt đới (kiwi, nho, dâu).

Bánh kem matcha trái cây viền bánh kết hợp lá bạc hà.

Bánh kem matcha trái cây viền bánh kết hợp lá bạc hà.

Bánh kem matcha trái cây tươi là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị thanh mát.

Bánh kem matcha trái cây tươi là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị thanh mát.

Trái cây tươi không chỉ giúp trang trí đẹp mắt mà còn tăng thêm độ tươi ngon cho bánh.

Trái cây tươi không chỉ giúp trang trí đẹp mắt mà còn tăng thêm độ tươi ngon cho bánh.

Bánh kem matcha trang trí trái cây mang phong cách trẻ trung, tươi mới và bắt mắt.

Bánh kem matcha trang trí trái cây mang phong cách trẻ trung, tươi mới và bắt mắt.


5.  7 mẫu trang trí bánh kem matcha bằng lá trà, hoa khô hoặc thảo mộc

Trang trí bánh kem matcha bằng lá trà, hoa khô hoặc thảo mộc mang phong cách tự nhiên, tối giản nhưng vẫn đầy tính nghệ thuật. Cách trang trí này tận dụng các nguyên liệu mộc mạc như lá trà, hoa khô, lavender hoặc các loại thảo mộc để tạo điểm nhấn tinh tế, giúp chiếc bánh trở nên nhẹ nhàng, sang trọng và mang hơi hướng “wabi-sabi” đặc trưng Nhật Bản. Nếu bạn cần thêm ý tưởng sáng tạo cho nhiều dịp lễ khác nhau, hãy khám phá 15+ cách trang trí bánh sinh nhật độc đáo theo chủ đề để chiếc bánh matcha thêm phần đặc sắc.


5.1. Nguyên liệu thực hiện

  • Bánh kem matcha đã chà láng: 1 bánh
  • Bột matcha nguyên chất: 5g
  • Lá trà xanh tươi hoặc lá trà khô: 10 - 15 lá
  • Hoa khô ăn được (lavender, hoa cúc, hoa hồng khô): 5 - 10 bông
  • Hương thảo (rosemary): 2 - 3 nhánh
  • Lá bạc hà: 5 - 10 lá

Dụng cụ: Nhíp trang trí (1 cái), kéo nhỏ (1 cái), khăn giấy (2 - 3 tờ), bàn xoay bánh (1 cái).

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí bánh kem matcha bằng lá trà, hoa khô và thảo mộc.

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí bánh kem matcha bằng lá trà, hoa khô và thảo mộc.


5.2. Cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trang trí

Chọn và làm sạch nhẹ lá trà, hoa khô hoặc thảo mộc. Cắt tỉa gọn gàng để phù hợp với kích thước bánh và bố cục trang trí.

Lưu ý: Không sử dụng nguyên liệu còn ẩm hoặc quá tươi vì có thể làm ảnh hưởng đến bề mặt kem và giảm độ bền trang trí.

Bước 2: Sắp xếp bố cục trang trí

Bắt đầu đặt các nguyên liệu lớn như cành thảo mộc hoặc hoa khô trước, sau đó xen kẽ lá trà và chi tiết nhỏ để tạo chiều sâu. Có thể trang trí theo kiểu một góc bánh, vòng tròn hoặc tối giản trung tâm.

Lưu ý: Nên giữ bố cục thoáng, tránh đặt quá nhiều chi tiết gây rối mắt và che mất nền bánh matcha.

Bước 3: Hoàn thiện trang trí

Có thể rây nhẹ một lớp bột matcha ở một phần nhỏ mặt bánh để tạo điểm nhấn màu sắc, giúp tổng thể hài hòa và tinh tế hơn.

Lưu ý: Không nên sử dụng quá nhiều loại thảo mộc cùng lúc để tránh làm mất đi phong cách tối giản đặc trưng.

Sắp xếp là trà và thảo mộc theo bố cục hợp lý sau đó bạn có thể rây một lớp bột matcha thêm điểm nhấn.

Sắp xếp là trà và thảo mộc theo bố cục hợp lý sau đó bạn có thể rây một lớp bột matcha thêm điểm nhấn.

Thành phẩm: Bánh kem matcha trang trí bằng lá trà, hoa khô và thảo mộc mang vẻ đẹp tự nhiên, tinh tế và có chiều sâu nghệ thuật, phù hợp với phong cách tối giản hiện đại.

Bánh matcha trang trí bằng lá trà, hoa khô và thảo mộc phù hợp phong cách tối giản, hiện đại.

Bánh matcha trang trí bằng lá trà, hoa khô và thảo mộc phù hợp phong cách tối giản, hiện đại.

Bánh kem matcha hoa lavender khô phong cách tối giản.

Bánh kem matcha hoa lavender khô phong cách tối giản.

Bánh matcha trang trí lá trà xanh và hương thảo.

Bánh matcha trang trí lá trà xanh và hương thảo.

Bánh kem matcha hoa hồng khô kết hợp bạc hà.

Bánh kem matcha hoa hồng khô kết hợp bạc hà.

Bánh kem matcha được điểm xuyết bằng lá trà và hoa khô, mang vẻ đẹp tinh tế và thanh lịch.

Bánh kem matcha được điểm xuyết bằng lá trà và hoa khô, mang vẻ đẹp tinh tế và thanh lịch.

Những nhành hương thảo và hoa khô giúp chiếc bánh matcha thêm phần sang trọng, cuốn hút.

Những nhành hương thảo và hoa khô giúp chiếc bánh matcha thêm phần sang trọng, cuốn hút.

Bánh kem matcha trang trí tối giản với lá trà xanh, phù hợp cho những ai yêu thích phong cách nhẹ nhàng.

Bánh kem matcha trang trí tối giản với lá trà xanh, phù hợp cho những ai yêu thích phong cách nhẹ nhàng.


6. Cách bảo quản bánh kem matcha đã trang trí

Dưới đây là một số cách bảo quản bánh kem matcha sau khi trang trí:

  • Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 2 - 6°C để hạn chế kem bị chảy và giữ bánh luôn tươi ngon.
  • Đậy kín bằng hộp bánh hoặc màng bọc thực phẩm nhằm tránh bánh bị khô mặt, hút mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
  • Với bánh trang trí trái cây tươi, nên sử dụng trong vòng 24 - 48 giờ để đảm bảo hương vị, độ tươi và tính thẩm mỹ.
  • Khi vận chuyển hoặc giao bánh, nên sử dụng hộp cố định chắc chắn và túi giữ nhiệt để hạn chế bánh bị xô lệch, chảy kem hoặc biến dạng.
  • Không nên ăn bánh ngay khi vừa lấy ra khỏi tủ lạnh, hãy để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 - 10 phút để kem mềm mịn và hương vị matcha được cảm nhận rõ hơn.
  • Khi cắt bánh, hãy nhúng dao vào nước nóng rồi lau khô trước mỗi lần cắt để đường cắt sắc nét, hạn chế lem kem và giữ bánh đẹp mắt.


Bánh kem matcha nên được bảo quản trong ngăn mát để đảm bảo hương vị.

Bánh kem matcha nên được bảo quản trong ngăn mát để đảm bảo hương vị.

Bài viết trên. Rich’s đã gợi ý cho bạn 5 cách trang trí bánh kem matcha từ phong cách tối giản đến hiện đại, mỗi cách đều mang một nét đẹp riêng, giúp chiếc bánh trở nên nổi bật và phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Hy vọng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn dễ dàng sáng tạo nên những chiếc bánh kem matcha đẹp mắt, chuyên nghiệp và phù hợp với mọi dịp đặc biệt.

Để khám phá thêm các công thức chuẩn chỉnh và lựa chọn nguyên liệu chất lượng, bạn có thể theo dõi các kênh thông tin chính thức của Rich’s tại:


0 bình luận
Huỷ Bình luận

Tags liên quan

Bánh Kem Bánh Nướng Baked Goods

Xu Hướng Mới