7 cách làm trà sữa gạo rang bùi bùi, béo ngậy, chi phí thấp

Trà sữa gạo rang đang là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi bùi, béo ngậy và hương thơm đặc trưng. Trong bài viết này, Rich’s sẽ hướng dẫn 7 cách làm trà sữa gạo rang tại nhà, từ công thức truyền thống đến các biến tấu hiện đại như gạo rang cốt dừa, gạo rang matcha với chi phí hợp lý và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Tóm tắt nội dung chính:

• Công thức trà sữa gạo rang hiện nay được biến tấu đa dạng từ trà sữa gạo rang truyền thống, trà sữa gạo rang phong cách Nhật Bản (Genmaicha), Hàn Quốc đến các phiên bản kết hợp kem gạo rang ICEHOT hay thạch Matcha.

• Trà sữa gạo rang được làm từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm trong căn bếp nhà bạn như gạo tẻ/gạo lứt/gạo Nhật - Hàn, trà túi lọc hoặc trà lá và kết hợp với sữa tươi, bột kem béo Rich’s - ICEHOT,....với thời gian sơ chế trung bình khoảng 10 - 20 phút.

• Trà sữa gạo rang không khó chế biến, nhưng để đạt được hương thơm gạo rang đậm đà, vị trà hài hòa và độ béo cân bằng cần chú ý đến tỷ lệ nguyên liệu cũng như kỹ thuật rang gạo và ủ trà đúng cách .

1. Cách làm trà sữa gạo rang truyền thống chuẩn vị trà sữa

Công thức trà sữa gạo rang truyền thống rất dễ làm tại nhà, bạn chỉ mất khoảng 30 - 35 phút sẽ có ngay một mẻ trà sữa gạo rang cho 4 - 6 người uống. Dưới đây là cách làm trà sữa truyền thống ngon đúng điệu mà bạn có thể tham khảo:

1.1. Nguyên liệu trà sữa gạo rang truyền thống chuẩn vị trà sữa

Nguyên liệu làm trà sữa

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang truyền thống chuẩn vị trà sữa

Dụng cụ bao gồm: Nồi, chảo, máy xay sinh tố, rây lọc mịn, tô/ca chịu nhiệt, hũ hoặc chai đựng có nắp kín.

Dụng cụ làm trà sữa gạo rang truyền thống

1.2. Cách làm chi tiết trà sữa gạo rang truyền thống chuẩn vị trà sữa

Bước 1: Ủ trà

• Cho 5 gói trà túi lọc vào tô, thêm 500ml nước sôi vào.
• Đậy nắp và ủ trong 5 phút, sau đó vớt bỏ túi trà, giữ lại phần nước cốt trà.

Lưu ý:

• Trà lá rời thường cần nhiệt độ nước 95 - 100 độ C và ủ lâu hơn (10 - 15 phút).
• Không ủ quá lâu so với hướng dẫn vì tanin trong trà tiết ra nhiều sẽ gây chát đắng, át mất vị bùi béo của gạo.

Với trà túi lọc chỉ cần ủ khoảng 5 phút

Bước 2: Rang và nấu gạo

• Vo sạch 100g gạo (khoảng 2 - 3 nước) rồi để ráo.
• Cho gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.
• Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, cho phần gạo đã rang vào nấu với lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt bếp.

Các bước rang và nấu gạo

Bước 3: Xay và lọc nước gạo

• Vớt phần gạo trong nồi ra (giữ lại nước luộc gạo để dùng sau, không đổ đi), sau đó cho gạo vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước luộc gạo vào để dễ xay và xay cho thật nhuyễn.
• Đổ phần gạo đã xay nhuyễn trở lại nồi nước luộc gạo, khuấy đều rồi lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt gạo mịn và loại bỏ phần bã.

Tiến hành xay và lọc nước gạo đã rang

Bước 4: Nấu trà sữa

• Cho nước cốt trà (Bước 1) vào nồi nước cốt gạo, thêm 1/2 muỗng nhỏ muối, 150g đường phèn và 150g sữa đặc; bật lửa nhỏ, khuấy đều đến khi gia vị tan hoàn toàn và hớt bọt để nước trà sữa trong.
• Khi hỗn hợp đã hòa quyện, cho 3 bịch sữa tươi vào sau cùng, đun nóng lại là được; nêm nếm vừa khẩu vị, nếu uống với đá nên tăng nhẹ độ ngọt để bù lượng nước đá tan.

Lưu ý: Nếu kiêng ngọt, bạn có thể giảm lượng đường phèn và sữa đặc, hoặc thay bằng đường ăn kiêng ở bước này (tuy nhiên độ sánh sẽ giảm một chút do bớt sữa đặc).

Thành phẩm: Trà sữa gạo rang có màu đẹp mắt, sánh, thơm mùi gạo rang và vị béo ngậy. Bạn có thể uống nóng hoặc chờ nguội cho vào chai bảo quản tủ lạnh dùng dần.

Trà sữa gạo rang khi hoàn thành sẽ có màu đẹp, mùi gạo thơm nhẹ

2. Cách làm trà sữa gạo rang Nhật Bản (Genmaicha)

Đối với trà sữa gạo rang Nhật Bản (Genmaicha), công thức có một số điều chỉnh so với phiên bản truyền thống nhưng bạn vẫn có thể thực hiện đúng tại nhà. Chỉ khoảng 25 - 30 phút là bạn có thể làm ra 3 - 4 ly trà sữa Genmaicha (250ml/ly) có hương gạo rang béo thơm.

2.1. Nguyên liệu trà sữa gạo rang Nhật Bản (Genmaicha)

Nguyên liệu làm trà sữa

Lưu ý: Khi trà Genmaicha kết hợp với gạo lứt rang, nên pha trà ở nhiệt độ vừa (khoảng 70 - 80°C) và không ủ quá lâu để tránh vị đắng. Nếu dùng nước sôi 100 độ, bạn nên hãm trà trong thời gian ngắn khoảng 5 - 20 giây để trà không bị chát gắt.

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang Nhật Bản Genmaicha

Nguyên liệu làm Macchiato (Milk Foam)

Nguyên liệu làm Macchiato (Milk Foam)

Dụng cụ: Bình ủ trà, máy đánh trứng cầm tay, ly 500ml (trang trí), muỗng, ca đựng.

Dụng cụ làm trà sữa gạo rang Nhật Bản

2.2. Cách làm trà sữa gạo rang Nhật Bản (Genmaicha)

Bước 1: Ủ trà

• Cho 120g trà gạo rang Genmaicha vào bình ủ, thêm 2,3 lít nước nóng khoảng 80 - 85 độ C, đậy nắp và ủ trong 20 phút.
• Lọc bỏ bã trà, vắt nhẹ túi lọc, cho 2,5 ml muối ăn vào khuấy đều để làm dậy hậu ngọt của trà và gạo rang.

Lưu ý: Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể đun nước sôi 100°C, sau đó mở nắp và để nguội khoảng 4 - 5 phút để nước hạ xuống khoảng 80 - 85°C rồi mới ủ trà. Không ủ quá lâu để tránh trà bị đắng và cháy mùi.

Ủ trà gạo rang Genmaicha

Bước 2: Pha trà sữa gạo rang Nhật

• Cho đường cát và sữa đặc vào nước cốt trà gạo rang, khuấy tan hoàn toàn.
• Thêm sữa tươi không đường, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
• Thêm đá bi và khuấy đến khi đá tan hết để hoàn tất phần trà sữa.

Lưu ý: Nếu muốn tăng độ béo và độ sánh nhưng vẫn giữ hương trà gạo rang, có thể giảm bớt sữa tươi và bổ sung 30 - 40ml kem béo thực vật Rich’s, cho vào sau cùng để tránh lấn át mùi trà.

Khuấy trà sữa với đá bi cho đến khi tan hết đá

Bước 3: Làm Macchiato (Milk Foam)

• Pha 100ml kem béo thực vật Rich’s, 20ml Whip Topping Base và 150ml sữa tươi vào trong tô lớn.
• Dùng máy đánh ở mức nhẹ (số 3) khoảng 2 phút, sau đó tăng lên mức mạnh (số 5) và đánh thêm 2 - 4 phút đến khi hỗn hợp có độ sệt.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 7°C trong 3 giờ.

Lưu ý: Phần macchiato sử dụng kem béo thực vật Rich’s giúp lớp foam ổn định, béo mịn nhưng không nặng vị, phù hợp topping cho trà sữa Genmaicha.

Cho các nguyên liệu macchiato và dùng máy đánh cho đến khi bông mịn

Bước 4: Trang trí

Đong 170ml trà sữa gạo rang cho vào ly 500ml, thêm đá viên khoảng 2/3 ly, sau đó phủ 100 - 120ml macchiato lên trên, bạn có thể kết hợp thêm với trân châu để trang trí và tăng hương vị.

Lưu ý:

• Nếu để lâu ngoài không khí, trà sữa gạo rang Nhật Bản (Genmaicha) rất dễ bị xuống màu. Vì vậy, bạn chỉ nên ủ lượng trà vừa đủ sử dụng trong 2 - 3 tiếng, không nên ủ từ sáng đến chiều tối như trà sữa truyền thống.
• Nếu thích trà sữa gạo rang Nhật Bản có vị thanh, ít ngọt hơn trà sữa gạo rang truyền thống, bạn nên chọn mức đường 50% hoặc 70%.

Thành phẩm: Trà sữa gạo rang Nhật Bản (Genmaicha) đạt yêu cầu khi có màu vàng nhạt tự nhiên, hơi ngả xanh lục (tùy theo tỷ lệ trà và gạo rang), hương gạo rang rõ nhưng dịu, vị trà thanh, ít ngọt, hậu vị nhẹ và dễ uống.

Thành phẩm là trà sữa thơm mùi gạo cùng lớp kem béo mịn

3. Cách làm trà sữa gạo rang Hàn Quốc

Trà sữa gạo rang Hàn Quốc có hương vị ngọt thanh, béo nhẹ và mùi gạo rang đặc trưng. Với cách làm đơn giản, bạn chỉ cần mất khoảng 15 - 25 phút là có 3 - 4 ly (250ml/ly) trà sữa gạo rang Hàn Quốc để thưởng thức ngay tại nhà.

3.1. Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang Hàn Quốc

Nguyên liệu làm trà sữa

Lưu ý:

• Phong cách Hàn Quốc chuộng Gạo lứt đỏ và Gạo lứt đen hơn vì tạo màu nâu đẹp và vị bùi đậm hơn gạo tẻ trắng.
• Gạo hạt ngắn giúp nước gạo sánh nhẹ tự nhiên, không bị loãng.
• Có thể phối gạo trắng và gạo lứt để vị không quá nặng, phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi.

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang Hàn Quốc

Dụng cụ: Chảo (rang gạo), nồi nấu gạo, máy xay sinh tố, rây lọc, tô/ca chịu nhiệt, ly 250 ml.

Dụng cụ làm trà sữa gạo rang Hàn Quốc

3.2. Cách làm trà sữa gạo rang Hàn Quốc

Bước 1: Rang gạo

• Vo sạch gạo trắng và gạo lứt riêng, để thật ráo nước.
• Cho toàn bộ gạo vào chảo, rang lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục trong 7 - 10 phút đến khi gạo lứt nứt nhẹ vỏ ngoài, màu gạo chuyển nâu sậm, mùi thơm rõ và không có mùi khét.

Lưu ý:

• Không rang lửa lớn vì gạo dễ cháy ngoài, sống trong, nước gạo sẽ đắng và xỉn màu.
• Rang gạo Hàn Quốc cần lâu hơn gạo tẻ trắng để kích hoạt mùi thơm đặc trưng của gạo lứt.

Rang gạo cần đảo đều tay đến khi vỏ nứt nhẹ

Bước 2: Nấu nước cốt gạo và trà

• Đun sôi 2 - 2,5 lít nước, cho toàn bộ gạo đã rang vào nấu khoảng 5 - 7 phút trên lửa nhỏ, sau đó tắt bếp.
• Vớt phần gạo ra tô, giữ lại toàn bộ nước luộc gạo.
• Cho gạo đã nấu vào máy xay, thêm một ít nước luộc gạo rồi xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp gạo đã xay trở lại nồi nước gạo, khuấy đều rồi lọc qua rây mịn để lấy phần nước cốt gạo.

Trong lúc chờ, tiến hành ủ trà gạo rang:

• Cho trà túi lọc vào 500ml nước sôi.
• Ủ 5 - 7 phút rồi vớt bỏ túi trà, lấy nước cốt.

Nấu nước cốt gạo và xay mịn để lọc lấy nước

Bước 3: Pha chế trà sữa

• Cho nước cốt gạo và nước cốt trà gạo rang vào nồi, sau đó thêm đường, sữa đặc và 1/2 muỗng cà phê muối.
• Bật lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi gia vị tan hết, đồng thời hớt bỏ bọt để nước trà sữa trong và mịn hơn.
• Cho sữa tươi vào nồi, khuấy nhẹ cho hòa quyện rồi tắt bếp ngay khi hỗn hợp đủ nóng, tránh đun sôi làm mất mùi thơm của sữa.

Lưu ý: Không nên cho quá nhiều sữa đặc vì sẽ át mùi gạo.

Thành phẩm: Trà sữa gạo rang Hàn Quốc có màu nâu sữa tự nhiên, sánh nhẹ, thơm mùi gạo rang và không béo gắt như các loại trà sữa khác. Trà sữa thưởng thức ngon nhất khi để lạnh, nhưng nếu ai thích, cũng có thể uống nóng để cảm nhận hương vị ấm áp và nhẹ nhàng.

Trà sữa gạo rang Hàn Quốc có màu nâu sữa, hương vị thanh mát

4. Cách làm trà sữa gạo rang thạch matcha best seller

Trà sữa gạo rang thạch matcha được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị thanh mát kết hợp cùng thạch matcha lạ miệng. Bạn chỉ mất khoảng 30 - 45 phút trong bếp sẽ có ngay 4 - 6 ly trà sữa gạo rang thơm ngon để thưởng thức. Bạn có thể tham khảo cách làm trà sữa gạo rang thơm ngon, đậm vị đến từ kênh Món ngon mỗi ngày.

4.1. Nguyên liệu trà sữa gạo rang thạch matcha best seller

Nguyên liệu làm thạch matcha

Nguyên liệu thạch matcha

Nguyên liệu trà sữa gạo rang

Xem lại nguyên liệu mục 1. Trà sữa gạo rang truyền thống

Dụng cụ: Bát nhỏ (trộn rau câu), nồi nấu thạch, muỗng khuấy, khuôn đổ thạch, rây lọc thạch (nếu cần thạch mịn).

Dụng cụ làm trà sữa gạo rang thạch matcha

4.2. Cách làm trà sữa gạo rang thạch matcha best seller

Bước 1: Pha trà sữa gạo rang

Thực hiện thao tác pha cốt trà sữa matcha theo hướng dẫn ở cách 1.

Bước 2: Cách làm thạch matcha

• Trộn đều bột rau câu giòn, bột rau câu dẻo và đường cát, sau đó hòa vào 500 ml nước lạnh, khuấy đều và ngâm 10 phút để tránh vón cục khi nấu.
• Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục cho rau câu tan hoàn toàn.
• Hòa tan bột Matcha với 20ml nước ấm, đổ vào nồi rau câu, khuấy đều để thạch có màu xanh tươi và hương thơm.
• Đổ vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ cho thạch đông.

4 bước làm thạch matcha đơn giản, nhanh chóng

Bước 3: Thưởng thức

• Cắt thạch Matcha thành miếng vừa ăn và cho vào ly.
• Cho thạch vào ly, rót trà sữa gạo rang đã làm theo công thức mục 1 lên trên.
• Trộn nhẹ trước khi uống để thưởng thức trọn vẹn vị béo ngậy của sữa, vị bùi thơm của gạo rang và độ dẻo giòn của thạch matcha.

Thành phẩm: Trà sữa gạo rang thạch matcha sánh mịn, thơm mùi gạo rang, vị béo nhẹ của sữa, kết hợp với thạch giòn mát, tạo cảm giác tươi ngon, hấp dẫn.

Thành phẩm trà sữa gạo rang thạch matcha sánh mịn cùng lớp thạch giòn thơm

5. Cách làm trà sữa gạo rang cốt dừa

Công thức trà sữa gạo rang cốt dừa mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi thơm của gạo rang và độ béo ngậy tự nhiên của nước cốt dừa. Chỉ với 25 - 30 phút chế biến, bạn đã có ngay 2 ly trà sữa thơm ngon để thưởng thức tại nhà. Bạn có thể tham khảo cách làm trà sữa gạo rang cốt dừa thơm ngon, béo ngậy từ kênh Sahoco.

5.1. Nguyên liệu trà sữa gạo rang cốt dừa

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang cốt dừa

Lưu ý:

• Nên chọn trà gạo rang thơm, chưa cháy, như gạo rang tẻ, gạo lứt rang vừa tới để nước trà có vị ngọt dịu và giữ trọn hương gạo rang tự nhiên.
• Sử dụng nước cốt dừa tươi hoặc lon cốt dừa chất lượng cao để trà sữa béo ngậy, thơm ngon hơn.

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang cốt dừa

Dụng cụ: Nồi nhỏ, rây lọc, ly thủy tinh, muỗng khuấy

Dụng cụ làm trà sữa gạo rang cốt dừa

5.2. Cách làm trà sữa gạo rang cốt dừa

Bước 1: Nấu trà gạo rang với nước cốt dừa

• Cho trà gạo rang, đường và nước cốt dừa vào nồi.
• Bắc nồi lên bếp, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay trong khoảng 4 - 5 phút để trà hòa quyện hoàn toàn với nước cốt dừa.

Nấu trà gạo rang với nước cốt dừa trong khoảng 4 - 5 phút

Bước 2: Lọc bã trà

Sử dụng rây lọc để loại bỏ bã trà và gạo, lấy phần nước cốt trà sữa mịn.

Lọc bã trà vào ly thủy tinh

Bước 3: Thưởng thức

• Cho đá viên vào ly, rót hỗn hợp trà sữa gạo rang cốt dừa vào.
• Bạn có thể thêm một ít sữa tươi hoặc nước đường bắp để điều chỉnh độ ngọt và béo theo ý thích.

Thành phẩm: Trà sữa gạo rang cốt dừa có màu sánh, béo ngậy, thơm mùi gạo rang hòa quyện với vị ngọt dịu của nước cốt dừa. Thức uống mát lạnh, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế nhẹ.

Thành phẩm trà sữa gạo rang cốt dừa có vị béo bùi, thơm nhẹ của cốt dừa

6. Cách làm trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Công thức trà sữa gạo rang hoa đậu biếc mang đến hương vị thanh nhẹ, màu sắc bắt mắt tự nhiên từ hoa đậu biếc, dễ thực hiện trong khoảng 20 - 25 phút, phù hợp cho 1 - 2 ly uống tại nhà hoặc làm món giải khát đặc biệt cho khách. Bạn có thể tham khảo cách làm trà sữa gạo rang cốt dừa thơm ngon, béo ngậy từ kênh Duong Nguyen.

6.1. Nguyên liệu trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Lưu ý:

• Nên bạn nên chọn hoa đậu biếc khô chất lượng, còn nguyên bông và không bị ẩm mốc, để trà ra màu xanh tím đẹp và giữ được hương thơm tự nhiên.
• Trà gạo rang có thể dùng loại Lộc Phát hoặc tương tự để giữ hương gạo rang chuẩn.

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Dụng cụ: Ly 1 - 2 chiếc, rây lọc (trà gạo rang), dụng cụ đánh sữa (máy hoặc bình lắc), muỗng khuấy.

Dụng cụ làm trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

6.2. Cách làm trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

Bước 1: Pha trà đậu biếc và trà gạo rang

• Trà hoa đậu biếc: Cho 4 - 5 hoa đậu biếc vào ly, thêm 60ml nước sôi, đậy nắp và ủ 30 phút, sau đó gắp hoa ra.
• Trà gạo rang: Sử dụng nước cốt trà gạo rang đã chuẩn bị theo công thức trà gạo rang truyền thống (mục 1).

Pha đậu biếc và trà gạo rang sau đó lọc lấy nước

Bước 2: Đánh bông sữa tươi

• Cho 100ml sữa tươi lạnh vào dụng cụ đánh sữa đã được làm lạnh trước.
• Đánh bông sữa từ 5 - 10 phút đến khi sữa bông mềm và hơi cứng là được.

Mẹo:

• Để sữa bông thành công, dụng cụ và sữa phải lạnh.
• Có thể dùng máy đánh sữa hoặc bình lắc thủ công.

Đánh bông sữa tươi đã làm lạnh

Bước 3: Pha trà sữa gạo rang hoa đậu biếc

• Cho trà gạo rang vào ly, thêm 25g kem béo thực vật Rich’s, khuấy đều.
• Thêm 30ml sữa đặc vào hỗn hợp, khuấy đều cho tan.
• Cho đá viên vào ly, rót nước trà đậu biếc lên trên, sau đó phủ lớp sữa đã đánh bông lên cùng để hoàn thiện thức uống.

Thành phẩm: Ly trà sữa gạo rang hoa đậu biếc có màu xanh tím tự nhiên của hoa đậu biếc, hòa quyện với màu vàng nhẹ của gạo rang. Vị trà gạo rang hoa đậu biếc bùi béo, kết hợp lớp sữa bông mềm mịn, ngọt dịu của sữa đặc và kem béo thực vật Rich’s.

Trà sữa gạo rang hoa đậu biếc có màu xanh tím kết hợp cùng vị trà béo thơm

7. 5 lưu ý khi làm trà sữa gạo rang chuẩn bị ngay từ lần đầu

Pha chế trà sữa gạo rang không chỉ là việc kết hợp các nguyên liệu mà còn đòi hỏi sự chú ý đến kỹ thuật và quy trình để đảm bảo hương vị thơm ngon và chuẩn xác:

• Thời gian ủ trà nên dao động từ 6 - 10 phút, tùy loại trà nền sử dụng. Một số loại trà yêu cầu thời gian lâu hơn để chiết xuất đủ hương vị, vì vậy cần đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì. Ủ quá ngắn khiến trà nhạt, không đủ lực; ủ quá lâu làm trà chát, dễ át mùi gạo rang.
• Gạo rang trên lửa vừa hoặc nhỏ trong 10 - 15 phút và đảo liên tục đến khi gạo vàng đều và dậy mùi bùi. Gạo rang quá tay sẽ tạo mùi khét, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị trà sữa.
• Rang gạo theo mẻ lớn từ 500g - 1kg để dùng dần trong 3 - 7 ngày. Sau khi rang, gạo cần để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản để giữ được hương thơm.
• Chọn topping có mùi nhẹ như trân châu trắng, thạch matcha, thạch sữa, foam sữa; tránh topping mùi mạnh làm lấn át hương gạo rang.
• Thời gian sử dụng trong ngày, nếu bạn bảo quản lạnh, nên dùng trong tối đa 24 đến 48 giờ để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Thời gian ủ trà của mỗi loại sẽ khác nhau, tùy thuộc vào yêu cầu của nhà sản xuất

8. Những câu hỏi thường gặp khi làm trà sữa gạo rang

Dưới đây là những câu hỏi thường gặp khi làm trà sữa gạo rang, giúp bạn hiểu rõ về nguyên liệu, kỹ thuật và thời gian chế biến để có ly trà sữa thơm ngon, chuẩn vị ngay từ lần đầu.

8.1. Trà sữa gạo rang nên dùng sữa tươi, sữa đặc hay bột sữa?

Bạn có thể kết hợp cả sữa tươi, sữa đặc và bột sữa để tạo độ béo, ngọt và sánh mịn. Tuy nhiên, với khẩu vị nhẹ, chỉ dùng sữa tươi là được.

8.2. Thời gian ủ trà sữa gạo rang bao lâu là phù hợp?

Ủ trà từ 6 - 10 phút tùy loại trà. Nếu ủ quá ngắn, trà sẽ nhạt và không đủ lực; ủ quá lâu sẽ chát và át mùi gạo rang.

8.3. Rang gạo bao lâu là đạt chuẩn?

Rang gạo 10 - 15 phút trên lửa vừa, nhỏ, đảo liên tục đến khi gạo vàng đều, khô và dậy mùi bùi là đạt chuẩn.

Hy vọng với những công thức cách làm trà sữa gạo rang trên sẽ giúp bạn tự tay pha chế những ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy, chuẩn vị ngay tại nhà. Với hướng dẫn chi tiết từng bước, bạn có thể dễ dàng thử nghiệm và điều chỉnh theo khẩu vị của mình, tạo ra món uống vừa ngon vừa tiết kiệm.

Nếu muốn khám phá chi tiết từng công thức và mẹo pha chế chuyên sâu, đừng quên truy cập các kênh chính thức của Rich’s để nhận hướng dẫn đầy đủ và cập nhật mới nhất.

• Rich Products Vietnam: richs.com.vn
• Rich's Mall (Đặt hàng online): shop.richs.com.vn
• Rich's Plus: richschannel.com
• Fanpage Rich Products Vietnam: https://www.facebook.com/RichProductsVietnam/
• Youtube: https://www.youtube.com/@RichProductsVietnam